El Pad Thai es probablemente el plato más conocido de la gastronomía tailandesa. Este salteado de fideos de arroz se combina con huevo, tofu, brotes de soja, cacahuetes triturados y una mezcla de salsas que le dan ese sabor único y balanceado entre dulce y salado. Aunque es un plato básico en Tailandia, puedes encontrar variaciones con pollo, camarones, o incluso con mariscos frescos en algunas zonas costeras.
Tom Yum Goong es una sopa picante y aromática que destaca por su sabor intenso y profundo. Los ingredientes principales son camarones, galanga (una raíz parecida al jengibre), lemongrass, hojas de lima kaffir, chiles y salsa de pescado. Este plato es perfecto para quienes disfrutan de los sabores intensos y picantes y quieren una auténtica experiencia tailandesa.
Para los amantes de las ensaladas exóticas, el Som Tam es imprescindible. Hecha con papaya verde rallada, esta ensalada combina sabores frescos, ácidos y picantes. A menudo se prepara con ajo, chiles, tomates, cacahuetes, y se sazona con salsa de pescado y azúcar de palma. Este plato es particularmente popular en la región noreste de Tailandia, y cada bocado es un viaje de sabor que refleja la riqueza de la cocina tailandesa.
El curry verde tailandés es otro plato que no puedes dejar de probar. Este curry se elabora con leche de coco, pasta de curry verde, albahaca tailandesa, y suele llevar carne, pollo o mariscos. Su color y su suave textura se equilibran con un sabor que combina el toque dulce de la leche de coco con la intensidad de las especias. Es un plato delicioso y una opción excelente para quienes desean probar un curry con menos picante.
El Khao Pad es la versión tailandesa del arroz frito. Se trata de un plato simple pero muy sabroso, preparado con arroz jazmín, huevo, ajo, cebolla y una variedad de ingredientes que pueden incluir pollo, cerdo, camarones o verduras. El Khao Pad es perfecto para una comida rápida y deliciosa, y es uno de los platos favoritos tanto de locales como de visitantes.
Para los amantes de la comida callejera, Moo Ping es una deliciosa opción. Estas brochetas de cerdo marinadas se asan a la parrilla y se sirven generalmente con una salsa picante a base de tamarindo y arroz pegajoso. Es un plato muy popular en los mercados de comida callejera de Tailandia y una excelente opción para quienes desean probar algo auténtico y lleno de sabor.
El Mango Sticky Rice es uno de los postres más icónicos de Tailandia y una deliciosa forma de terminar cualquier comida. Este postre consiste en arroz pegajoso cocido con leche de coco y acompañado con rodajas de mango maduro. La mezcla de sabores entre el mango dulce y el arroz cremoso es una combinación perfecta que ofrece un cierre refrescante y satisfactorio.
